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信阳毛尖集团

发布时间:2014-01-02 点击:4850 作者:本站会员

核心提示:1915年,并肩国酒茅台,荣获巴拿马博览会金奖,国茶封礼,品质独一无二。 1956年,毛泽东亲品,优质好茶,颗颗臻选,自当赞不绝

信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带,那里海拔在300-800米之间,浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种,大大地改变了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长。
20世纪60年代以来,在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。1967年春天,农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗,建立了红旗茶场,朱堂、涩港、彭新、青山四个乡,这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。
2003年2月19日国家工商总局
商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标,信阳市茶叶协会受信阳市政府委托,成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标,可授权符合条件的单位使用。该证明商标规定:信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。
新茶与陈茶鉴别

外观
新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。
茶汤
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。

真假毛尖差异

真品
汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。
替代品
汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

茶的苦与涩

信阳毛尖是绿茶,茶汤中主要呈味物质有氨基酸生物碱茶多酚,三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里,当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖,香味慢慢减少,苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶,有清香有苦不涩的是春茶,而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

明前茶

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是—高档与品位!

谷雨茶

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶

春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。

夏茶

夏天采制的茶。随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。主要适合对茶叶需求比较大的饭店,茶馆——因为它便宜。喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。

白露茶

此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。
 1915年,并肩国酒茅台,荣获巴拿马博览会金奖,国茶封礼,品质独一无二。

1956年,毛泽东亲品,优质好茶,颗颗臻选,自当赞不绝口;

1958年,信阳毛尖被列为中国十大名茶之一;

1990年,“龙潭”牌信阳毛尖荣获国家质量金质奖;

2002年,通过ISO9001国际质量管理标准体系认证;

2003年,通过有机茶认证;

2005年,通过QS茶叶质量安全认证;

2006年,通过HACCP食品质量科学管理体系认证;

2006年10月,通过“企业标准化良好行为”验收,达到国家AAA级水平;

2006年以来,连续六年被评为全国茶行业百强企业,现已经排名中国茶叶百强企业前16名;

2006年9月,“龙潭”牌信阳毛尖荣获河南省名牌产品; 

2007年,龙潭牌信阳毛尖在日本“世界绿茶大会”获得最高金奖;

2008年3月,“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”;

2009年,公司参与制定的信阳毛尖国家标准正式实施,公司被国家农业部认定为信阳毛尖名优茶机械化加工创业基地;

2010年,公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”;

2010年,“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶;

2011年,企业成功晋级农业产业化国家重点龙头企业。公司是河南省唯一茶叶类上市后备企业,是中国茶叶流通协会副会长单位,也是海峡两岸茶叶协会副会长单位;

2011年1月,“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶被选定为河南省国宾接待指定用茶,同月,“龙潭”牌信阳毛尖被河南省商务厅批准认定为“河南老字号”;

2011年3月,“龙潭信阳红”成为全国“两会”指定用茶;

2013年4月,“龙潭信阳红” 被选为癸巳年黄帝故里拜祖大典活动中唯一指定用茶;

2011年6月,“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶成为第十七届上海电视节指定用茶;

2012年9月,龙潭信阳红获群众最喜爱品牌;

2012年12月,“龙潭信阳毛尖/信阳红”又被评为中原经济区(河南省)100张名片中的“品牌河南”,成为唯一一家能代表“品牌河南”的茶叶企业,擦亮中原新名片;

2013年2月,信阳毛尖集团获河南省农业产业化“优秀龙头企业”称号;

2013年4月,龙潭信阳红成为黄帝故里拜祖大典唯一指定用茶;

2013年6月,龙潭信阳毛尖斩获“2013北京国际茶业展金奖” ;

2013年9月,在“中国茶叶企业产品品牌价值排行榜”中龙潭品牌以1.78亿品牌价值跻身全国前五十;

2013年9月,国家级精品茶叶(信阳毛尖)栽培标准化示范区通过考核验收 

公司网址http://www.longtantea.com/
 

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