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白酒鉴别真假的几种方法,大家可以学习一下

发布时间:2013-11-13 点击:1650 作者:本站会员

核心提示:白酒鉴别真假的几种方法 1、 大家在购买酒时一定要认真综合观察审视该酒的商标名称是否清晰、色泽是否明了、图案以及标签、瓶

 白酒鉴别真假的几种方法

 

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大家在购买酒时一定要认真综合观察审视该酒的商标名称是否清晰、色泽是否明了、图案以及标签、瓶盖有无打开、酒瓶有无磨损、检验报告、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象,好多酒厂的商标和颈标粘贴采用高温烤标技术,同时采用金膏边线,更加牢固。

现在的社会,很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的,投入巨资对防伪进行改进,强调不可仿制的高科技性,也追求简单明了的可识别性。盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖,酒瓶取出后即破坏了盒盖,无法回收再次使用,组成第一道防伪屏障。

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2011年调查我国的名白酒的瓶盖大多用铝质金属防盗盖,这样的材质其特点是盖体光滑,形状统一,开启很方便,瓶盖上图案及文字整齐清楚,瓶子与盖子之间的对口严密。若是假冒产品,把瓶子倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。

很多大酒厂用了当今最顶尖的技术保护,贴有“3M回归反射防伪胶膜”,而且它很方便一般消费者用肉眼识别:在自然光下,消费者可以清晰地看到白底红字的防伪标记,然后手持专用防伪小手电筒,就可以看到原有红字标识隐去标识反射出耀眼夺目的厂厂徽,真伪立即可辨。

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瓶子若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果瓶底下沉的物质或有云雾状现象,酒中杂质较多;如果酒水透明度好、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除贵州酱香型酒外,正常白酒都应该是无色透明的。酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。

现在高仿酒现在虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符,可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度-60度。

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打开酒瓶把酒倒入玻璃杯中,进行仔细观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;把鼻子贴近杯子口闻香气,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的醇厚、绵柔舒口、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成,香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、伤头。

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以上是鄙人的经验之谈,如果消费者仍然无法确定买的酒是否为真品,告诉你们最简单的亮点,。一是取几滴白酒<放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。二是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。

 

 

 

 

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